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野寄聖統社長、次にお店をプロデュースするなら…お店のコンセプトは忍者!?




こんばんは。 株式会社おおきにの福島です。

今日は、野寄聖統社長が今温めている、新店舗の構想をちょこっとだけご紹介いたします!


どんな店舗になるか、私も今からわくわくしてきます!


新店舗の構想、コンセプトは「忍者」になるかも

先日、社長とランチタイムをご一緒していた時のお話です。


ちょうど、午前にワイオリのお店を訪問した後のランチタイムだったのですが…、社長がぽつりと一言。

「店員がもし、くノ一の恰好とかしてたら面白いかな?」

ん??


今、忍者って言った?


野寄社長によくよくお話をうかがうと、なんと新しい店舗の計画を練っているとのこと!


なんでも、今後東京オリンピックや、大阪万博などで日本を訪れる海外からのインバウンドの旅行者が増えることを考えて、ちょっと変わった日本体験をしてもらえるようなお店を出店したいと考えているのだとか。

何事も細部までこだわる社長!観光客向きの和テイストな新店舗をお楽しみに!

メニューは巻物の形にしたり…はじめは文字が消えていて、水にぬらすかあぶり出しをしないと文字が見えない、などなど。


アイデアを冗談交じりに話されていました。


一見、「冗談でしょ??」と思うアイデアも、実現させてしまうのが野寄社長です。


社長の想いを実現するのには骨が折れる部分もありますが、やるからにはこうしたい、というアイデアを「ええやん!やろう!」と受け入れてくださるのでやりがいがあります。


今回も、せっかく日本に来られるだから、大阪で思い出に残るような体験をしてほしい!!


和テイスト体験のできる場を作りたいという社長の想いに、たくさんの海外からのお客様が店舗にあつまって楽しまれている様子を想像して、私もワクワクしてしまいました!


忍者をコンセプトにした飲食店をオープンするかはまだ構想の段階なので、正式に決まったことではありません。

どんな風に展開していくのか、お楽しみに♪


より具体的になったら、こちらで随時ご紹介させていただきますね☆


以上、福島でした。