• おおきにスタッフ

株式会社おおきに、オリジナルビールを作ります!!

こんにちは。株式会社おおきにの福島です!今日は、嬉しいお知らせをお届けしたいと思います!!


この度、株式会社おおきにのオリジナルビールを作ることが決定いたしました!!!


今回のブログでは、オリジナルビール製造の裏話中心にかかせていただきたいと思います♪


ビール好き(ビール派じゃない人も)必見です!笑




オリジナルビールを作ることになったきっかけ

今回、オリジナルビールを製造していただくのは、広島にある呉ビール株式会社様。


こちらの会社様とは、弊社の社長である野寄聖統が経営するハワイアンカフェ、ワイオリで取り扱っているビールの仕入れ先として昨年からお付き合いがあります。


社長が仕事で広島を訪れた際に、見つけた酵母が生きている珍しいビールに出会い、そのご縁から取引がスタートしました。


酵母が生きているため、通常のビールと比べると賞味期限が短いため、大阪でこちらのビールを飲むことができるお店はとても珍しいようです。



以前、大阪万博のことをブログで書かせていただきましたが、社長は自他ともに認める、大の和テイスト好き!!


今年は東京オリンピック。そして2025年には大阪万博が開かれます。


外国の方がますます日本に来るなら、より日本を楽しめる商品があったらいいのでは?ということで、呉ビール様とタックを組んで、この度株式会社おおきに発の和テイストビールが誕生するに至りました♪



気になるテイストは??

和テイストと聞いて、思い浮かべる味は何ですか?


私がイメージしたのは、抹茶・ほうじ茶などのお茶と、きなこ、わさび、山椒、さくら…など!薬味好きなので、こんなチョイスになりました。


どれもビールに合いそう??わさび味か山椒味は、ぴりぴりしそうだけど、はまる人もいそうと思ってしまいました。笑


正解は…


抹茶(お茶)のテイストと、あんこです!!



あんこー!!???と私は思ってしまいましたが、社長のよると甘くてビールが苦手な方にも飲みやすいテイストに仕上がっているそうです!



購入できる場所は??

残念ながら、酵母が生きているため、現時点は店舗限定でお店で飲んでいただくスタイルで提供する予定です。


ハワイアンカフェ ワイオリにてお出しする予定です。入荷日が決まりましたら、またお知らせさせていただきますね♪♪


お茶はなんとなく想像できますが、、、あんこ…どんな味なんだろう。


今から楽しみな福島でした♪


では♪


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